Pack Dúo Ancestral: Origen Colombia & Brasil | Variedad Red Bourbon & Rosado 250grs c/u

Pack Dúo Ancestral es un viaje sensorial entre la fauna exótica y la maestría del proceso. Este pack exclusivo celebra la biodiversidad y la técnica de vanguardia, seleccionando dos variedades emblemáticas que, a través de procesos de fermentación únicos, logran perfiles que desafían lo convencional. Una experiencia diseñada para quienes buscan la máxima expresión del grano en cada taza.

📦 ¿Qué incluye este pack?

🇨🇴 250g Colombia: Bourbon Rosado | Finca Los Nogales (89 pts)

Un Café Excepcional Nanolote Categoría Gran Reserva cultivado a una imponente altura de 1.700 m.s.n.m. Su proceso de Fermentación Natural y método Honey resalta una complejidad aromática superior.

• Variedad: Bourbon Rosado
• Proceso: Fermentación Natural + Método Honey
• Altitud: 1.700 m.s.n.m.
• Puntuación SCA: 89 puntos
• Notas: Azúcar morena, caramelo, mora, melón y durazno
• Perfil: Vibrante, suave y exótico con entrada dulce que evoluciona hacia un corazón frutal
• Recomendación: Ideal para filtrados manuales (V60 o Chemex) que resaltan las notas frutales

🇧🇷 250g Brasil: Red Bourbon | Finca Engenho (86 pts)

Directo desde las tierras de Minas Gerais, Brasil, este café crece a 1.480 m.s.n.m. Ha sido sometido a un riguroso Proceso Natural con Fermentación Anaeróbica de 40 horas, certificado por la BSCA.

• Variedad: Red Bourbon
• Proceso: Natural con Fermentación Anaeróbica (40 horas)
• Altitud: 1.480 m.s.n.m.
• Puntuación BSCA: 86 puntos
• Notas: Caramelo, mango, almendra y cacao
• Perfil: Balance magistral entre dulzor y acidez con retrogusto persistente y elegante
• Recomendación: Ideal para Prensa Francesa o Espresso, destaca por su cuerpo y balance

✨ El Sello de Calidad Clíon

Ambos orígenes han sido sometidos a un tueste exclusivo en Chile por maestros tostadores. Este proceso artesanal garantiza que los atributos de cada finca lleguen intactos a tu hogar, respetando la frescura y la identidad de cada grano.

☕ Presentación

Disponible en grano entero o diferentes moliendas según tu método de preparación preferido (Francesa, Chemex/Moka, V60/Aeropress, Espresso, Turco). Cada café viene en su bolsa individual de 250g con válvula unidireccional.

💡 Versatilidad y Exploración

Estos cafés han sido tostados para ofrecer un desempeño excepcional en cualquier método de preparación. Te invitamos a explorar moliendas y temperaturas para encontrar tu ritual perfecto.

🏆 Edición Limitada

Descubre la esencia del verdadero café de especialidad. Una edición limitada pensada para quienes buscan elegancia, balance y carácter inolvidable.