Pack Legado Indómito de Especialidad: Origen Colombia & Brasil | Variedad Castillo & Bourbon 250grs c/u

Pack Legado indómito: Brasil & Colombia

Un encuentro de altura entre la tradición de los Andes y la innovación brasileña.

El Pack Legado Indómito es una curatoría que rinde homenaje a la fauna que custodia los cafetales más altos de Sudamérica. En este dúo, presentamos un contraste magistral: la pureza de un proceso lavado en camas africanas frente a la complejidad de un natural fermentado de larga duración.

¿Qué incluye este Pack?

- Origen Colombia: Variedad Castillo - Caturra | Regional Huila Pitalito (85 pts) Desde el corazón del Huila y a una altitud extrema de 1.800 msnm, nace este café que encarna la elegancia del proceso Lavado con secado en camas elevadas africanas. Es la máxima expresión de la limpieza en taza y la tradición caficultora colombiana.

Experiencia Sensorial: Una taza equilibrada y reconfortante que abre con ricas notas de berries y nuez, evolucionando hacia una dulzura profunda de chocolate dulce con un sutil y refrescante toque de naranja.

- Origen Brasil: Microlote Bourbon Amarillo | Finca Santa Catarina (88 pts) Un Microlote Excepcional cultivado a 1.450 msnm que desafía los límites del sabor mediante un Proceso Natural Fermentado Anaeróbico de 72 horas. Este tiempo extendido de fermentación transforma el perfil del grano en una explosión de matices.

Experiencia Sensorial: Un viaje vibrante que comienza con la acidez tropical del maracuyá y la frescura de la manzana, fundiéndose en un cuerpo denso de miel y un final persistente de cacao dulce.

El Sello de Calidad Clion

Fieles a nuestra filosofía, ambos orígenes han pasado por un tueste exclusivo en Chile. Este proceso es vital para preservar la frescura de los 1.800 metros de Huila y la complejidad de las 72 horas de fermentación de Santa Catarina, asegurando que cada taza sea un tributo a la excelencia.

Versatilidad y Exploración

Este pack ha sido diseñado para adaptarse a tu ritual favorito. La estructura del Castillo-Caturra es impecable para quienes disfrutan de un café matutino en cafetera de goteo o prensa, mientras que el Bourbon Amarillo brilla con una complejidad asombrosa en métodos de filtrado manual, donde cada nota frutal puede ser descubierta con calma.

Descubre el equilibrio entre la fuerza y la sofisticación. Una edición limitada para quienes buscan elevar su estándar de café diario.