{"product_id":"cafe-excepcional-microlote-origen-brasil-fazenda-santa-catarina-mantiqueira-variedad-yellow-bourbon-copia-1","title":"Microlote Excepcional Origen Brasil Fazenda Santa Lucia, Mantiqueira | Variedad Bourbon Amarillo Fermentado 72hrs","description":"\u003cp\u003eCafé Bourbon Amarillo es un microlote excepcional proveniente de la Fazenda Santa Lucia, ubicada en Mantiqueira, Minas Gerais, Brasil. Cultivado a 1.480 metros sobre el nivel del mar y con una puntuación de 88 puntos, este café combina un proceso natural con fermentación anaeróbica de 72 horas. Una invitación a descubrir una taza donde los frutos rojos y el caramelo toffee son protagonistas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Características\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Fazenda Santa Lucia, Mantiqueira \/ Minas Gerais, Brasil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Bourbon Amarillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural con fermentación anaeróbica de 72 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.480 m.s.n.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 88 puntos BCSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Fresco, realizado en Santiago, Chile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e☕ Perfil Sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas frutales:\u003c\/strong\u003e Frutos rojos que invitan a explorar el lado frutal de este microlote brasileño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas dulces:\u003c\/strong\u003e Caramelo toffee, un contrapunto goloso que acompaña su expresión frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter:\u003c\/strong\u003e Un encuentro entre fruta y caramelo para quienes buscan una experiencia de café especial y llena de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Proceso Natural y Fermentación Anaeróbica de 72 Horas: ¿Qué significa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste microlote reúne dos elementos que definen su procesamiento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentación anaeróbica de 72 horas:\u003c\/strong\u003e Una etapa de fermentación sin oxígeno, con la duración indicada en su ficha técnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso natural:\u003c\/strong\u003e Un método en el que el café se seca dentro de la cereza, antes de retirar las capas que recubren el grano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl secado con la cereza entera puede favorecer el dulzor y la expresión frutal, mientras que la fermentación sin oxígeno puede aportar complejidad aromática. Lo excepcional de este microlote está en la combinación de su origen, la variedad Bourbon Amarillo y este procesamiento, junto con una valoración de \u003cstrong\u003e88 puntos\u003c\/strong\u003e: una invitación a descubrir una expresión distinta del café brasileño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este Bourbon Amarillo de Fazenda Santa Lucia, la ficha destaca un perfil de \u003cstrong\u003efrutos rojos y caramelo toffee\u003c\/strong\u003e: dos notas que invitan a disfrutar con calma cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Presentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en bolsas de 250g, 500g y 1kg con válvula unidireccional para preservar la frescura y aromas. Elige entre grano entero o la molienda ideal para tu método de preparación preferido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Recomendación de Preparación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisfrútalo en tu método favorito: Prensa Francesa, Chemex, Moka, V60, Aeropress, Espresso o Turco. Explora sus notas de frutos rojos y caramelo toffee y encuentra la preparación que más te guste.\u003c\/p\u003e","brand":"Clíon Café de Especialidad","offers":[{"title":"250g \/ Grano Entero - Sin moler","offer_id":67853733396795,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molienda Gruesa - Francesa","offer_id":67853733429563,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molienda Media Gruesa - Chemex\/Moka","offer_id":67853733462331,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molienda Media - V60\/Aeropress","offer_id":67853733495099,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molienda Media Fina - Espresso","offer_id":67853733527867,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molienda Fina - Turco","offer_id":67853733560635,"sku":null,"price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grano Entero - Sin moler","offer_id":67853733593403,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molienda Gruesa - Francesa","offer_id":67853733626171,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molienda Media Gruesa - Chemex\/Moka","offer_id":67853733658939,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molienda Media - V60\/Aeropress","offer_id":67853733691707,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molienda Media Fina - Espresso","offer_id":67853733724475,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molienda Fina - Turco","offer_id":67853733757243,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Grano Entero - Sin moler","offer_id":67853733790011,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Molienda Gruesa - Francesa","offer_id":67853733822779,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Molienda Media Gruesa - Chemex\/Moka","offer_id":67853733855547,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Molienda Media - V60\/Aeropress","offer_id":67853733888315,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Molienda Media Fina - Espresso","offer_id":67853733921083,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Molienda Fina - Turco","offer_id":67853733953851,"sku":null,"price":39990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/2976\/2107\/files\/907.png?v=1793476802","url":"https:\/\/www.cafeclion.cl\/products\/cafe-excepcional-microlote-origen-brasil-fazenda-santa-catarina-mantiqueira-variedad-yellow-bourbon-copia-1","provider":"Clíon Café de Especialidad","version":"1.0","type":"link"}